Beaucoup se demandent si les planches en bambou sont sans danger pour couper la viande crue. La réponse estOui, avec un bon soin.
Pourquoi le bambou est en sécurité
Les propriétés naturelles antimicrobiennes réduisent la croissance bactérienne.
Plus dense que le plastique, si moins de rainures profondes pour les bactéries.
Nettoyage après utilisation de la viande
Laver immédiatement avec de l'eau chaude savonneuse.
Désinfecter avec du vinaigre ou du peroxyde d'hydrogène.
Sécher soigneusement pour éviter la rétention d'humidité.
Quand remplacer?
Si des fissures profondes ou une usure excessive apparaissent.
Si les taches ou les odeurs persistent après le nettoyage.
Conclusion:Le bambou est sans danger pour la viande s'il est nettoyé correctement que le plastique!
